安心・安全な無添加食品

無添加食品探しはむずかしい

10月 22, 2011 | 未分類

食材のレパートリーを考え、買出しに行くことが多い私ですが、食品を買うときに気をつけていることがいくつかあります。
それは、外国産の商品、それも中国は決して買わないこと、さらには今、ちょっと心配なので、福島産も安全性が確認できたものだけを買うようにしています。
炒めるだけ、とか、煮込むだけ、とかいったパウチされた食品は、料理をする面倒さから解放してくれることや、家庭ではなかなか作れない本格的な味が再現できることなどから、よく利用しています。
けれど、こうしたパウチ食品には添加物が多く使用されているとも聞きますので、ジレンマと戦いながらの使用となります。
そう考えると、無添加食品であることがもっとも望ましいのですが、完全に何も使っていないものを見つけるのは、そうたやすいことではありません。
何もかも原型から作っていけばいいのかもしれませんが、毎日のことだけにそれも辛いもの。
無添加であることを意識して探しつつ、他のものとバランスをとっていけたらと思っています。

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